Grande maison léguée en 1371 au Chapitre de Saint-Thomas par le chanoine Johammes Zum Stouff , elle céda la place dès 1503 à un nouveau batiment mis en oeuvre par le chanoine Jacques de Rischoffen.
Le Foyer Sturm porte le nom du premier recteur de l'académie de Strasbourg. De nombreux étudiants suivaient ses cours particuliers dans cette maison.
D'éminents réformateurs, tel Jean Calvin, des humanistes, des théologiens y ont enseigné leur doctrine.
Devenu immeuble d'habitation, il fut reconstruit par la fondation Saint-Thomas pour devenir un foyer d'étudiants en 1966 afin de lui redonner sa vocation originelle.
Exclusivement protestant à l'origine, le Foyer Jean Sturm, adherent à l'UNME (Union Nationale des Maisons d'Etudiants) accueille aujourd'hui une centaine de residents (garçons et filles) de toutes confessions, et poursuit sa mission dans la tradition humaniste.